Tiramisu Rezept: Ein Klassiker der italienischen Küche
Tiramisu Rezept ist ein beliebtes italienisches Dessert, das durch seine cremige Textur und den Kaffee-Geschmack besticht. Es ist schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder einfach für ein süßes Highlight im Alltag. Mit diesem Rezept können Sie ein Tiramisu zaubern, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt!
- 500 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Tasse starker Espresso oder Kaffee
- 2 EL Amaretto (optional)
- 300 g Löffelbiskuits
- Kakaopulver zum Bestäuben
Ei-Mischung vorbereiten: In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker gut verrühren, bis die Masse hell und cremig ist. Die Mascarpone hinzufügen und zu einer glatten Creme verrühren.
Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen. Diese vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
Kaffee zubereiten: Den Espresso oder Kaffee zubereiten und in einer flachen Schale abkühlen lassen. Optional können Sie den Amaretto hinzufügen, um dem Dessert eine besondere Note zu verleihen.
Löffelbiskuits tunken: Die Löffelbiskuits einzeln in den Kaffee tunken, dabei darauf achten, dass sie nicht zu weich werden.
Schichten erstellen: Eine Schicht getränkter Löffelbiskuits auf dem Boden einer Auflaufform oder einer Glasschüssel anordnen. Mit einer Schicht Mascarpone-Creme bedecken und glatt streichen.
Schichten wiederholen: Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Schicht sollte eine Mascarpone-Creme sein.
Kühlen: Das Tiramisu abdecken und mindestens 4 Stunden, besser noch über Nacht, im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen gut durchziehen können.
Dekorieren: Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Tiramisu Rezept
- Tiramisu kann problemlos ohne Alkohol zubereitet werden, indem der Amaretto durch zusätzlichen Espresso oder Fruchtsaft ersetzt wird.
- Verwenden Sie für ein besonders cremiges Ergebnis frische und hochwertige
- Mascarpone.Achten Sie darauf, die Löffelbiskuits nicht zu lange in den Kaffee zu tunken, da sie sonst zerfallen könnten.